Waterproef

Het uitzicht op de Scheveningse Binnenhaven verveelt nooit, maar dat geldt ook voor de keuken van chef Bob Staal. Hij verstaat de kunst om de gast onverwachte smaakcombinaties voor te zetten die prikkelen en aangenaam verrassen. De ontvangst door maître Mike Cantelberg is uiterst hartelijk en we worden naar een...

Waterproef heeft zich staande weten te houden in de daverende concurrentie van de Simonisrestaurants ter linker- en rechterzijde. Dat siert de sympathieke patron Yves van Westreenen en zijn bevlogen team die al jaren staan voor constante kwaliteit. De gastvrijheid is nog steeds hartelijk, de keuken smaakvol, de robuuste ambiance met...

Het zit vol in dit sympathieke restaurant van oprichter en eigenaar Yves van Westreenen, op de doordeweekse avond van ons bezoek. De sfeer is uiterst plezierig, er zijn veel vriendengroepjes, maar ook zakenlui en hier en daar een stelletje. De bediening, onder vakkundige leiding van Mike Cantelberg, sluist behendig door...

Patron en gastheer Yves van Westreenen slaagt er al jaren in onderscheidend te zijn in het horeca-aanbod aan de Dr. Lelykade en Waterproef blijft een topper aan de haven van Scheveningen. Het zit comfortabel in het ruime restaurant met een mooie mix van oud en modern en uitzicht op de...

We hebben er respect voor dat deze zaak, min of meer ingeklemd tussen de Simonis-hotspots Catch en Encore, zich staande weet te houden aan de Scheveningse haven. En we zijn zeer tevreden over de prestaties van patron-gastheer Yes van Westreenen, chef-kok Bob Staal, sommelier Priscilla van der Voort en bedrijfsleider...

Gelegen aan de binnenhaven van Scheveningen. Een groot deel van het terras is overdekt, waardoor je al snel lekker buiten kunt zitten. We komen binnen langs de open keuken van waaruit we vriendelijk begroet worden en nemen plaats aan een van de ruim opgezette tafels. Priscilla van de Voort is...