Café Cliché

Café Cliché is een initiatief van SVH Meesterkok Sidney Schutte (hij is ook chef bij het kosmopolitische Spectrum), zijn goede vriend en collega David Baxter en diens vriendin Berber Vergeest. In deze riante culinaire huiskamer geniet van je van eten dat zij thuis het liefst op tafel zetten. Bijzonder is...

Café Cliché In Amsterdam-Oost, een vrij grote maar sfeervol ingerichte zaak, is opgezet als laagdrempelig restaurant van Spectrum-chef Sydney Schutte. De sfeer is die van het betere Amsterdamse eetcafé maar de gerechten zijn op zijn minst aparter. Dat ligt niet alleen aan ludiek bedoelde namen als ‘Truttenschudder’ of ‘Klessebes’, maar...

Een open keuken, gerieflijke loungebanken, relaxte sfeer, een bar, een buitenterras en niet in het minst belangrijk: het culinaire signatuur van SVH Meesterkok Sidney Schutte op de kaart. Schutte, gelouterd vakman met ervaring opgedaan in gerenommeerde binnen- en buitenlandse restaurants, wilde naast zijn chef-schap bij het prestigieuze Spectrum in de...

Café Cliché is “de culinaire huiskamer” van Sydney Schutte, die bij restaurant Spectrum letterlijk de sterren van de hemel kookt. Samen met chef David Baxter en gastvrouw Berber Vergeest serveert hij in deze grote zaak laagdrempeliger gerechten, die hij thuis graag bereidt. Deze mooie zaak in Amsterdam-Oost is onderverdeeld in...

In navolging van andere chefs heeft nu ook SVH Meesterkok Sidney Schutte (Spectrum/Librije's Zusje) zijn naam aan een laagdrempeliger eethuis verbonden. ‘Funky’, ‘zonder poespas’ en ‘huiskamer’ zijn zomaar wat aanprijzingen die de bedrijfsnaam in ieder geval prima dekken: Café Cliché. Gehuisvest in voormalig restaurant Bijvangst aan de hoofdstedelijke Middenweg. Aan...