Op een mooi plekje in Hilversum Centrum, gevestigd in een historisch pand uit 1902, vindt u het restaurant van Sidney Heinze en zijn echtgenote en gastvrouw Michelle, “Eten bij Sidney”. “Ik heb bij vele bekende chefs het vak koken mogen leren en het belangrijkste wat ik geleerd heb is dat je als chef je eigen identiteit moet ontwikkelen en behouden. Mijn keuken omschrijf ik niet als modern of experimenteel maar als basic en puur “what you see is what you get” ik noem het graag “No nonsense Cuisine” Zeker niet saai maar waar de versheid en het in zijn waarde laten van de producten de boventoon voeren. Het moet wat mij betreft smaken zoals het hoort te smaken en garnituren moeten een verrijking zijn van die smaken” Ik wens u een mooi diner toe. Geniet er van. Chef de cuisine, Sidney Heinze

Adres
Langestraat 94, Hilversum Kaart
Contact
035 624 3044 Bellen Zie website
Enkele kenmerken
Chef’s table, open keuken, terras

Recensie
Vorig jaar nieuw in Lekker en dit jaar van harte geprolongeerd. Patron-cuisinier Sidney Heinze heeft, samen met zijn echtgenote en gastvrouw Michelle, een fijn restaurant neergezet in een historisch pand...
Vroeger een stadscafé, nu een romantisch restaurant dat gevestigd is in een historisch pand uit 1902 in het centrum van Hilversum. Bij mooi weer is het gezellig zitten op het...

Kenmerken

Kenmerken van: Eten bij Sidney

Cuisine
Frans

Reservering
Online reserveren, Reserveren via email

Dieet
Vegetarisch, Veganistische opties, Glutenvrije opties

Maaltijden
Diner

Kenmerken
Chef’s table, open keuken, terras

Openingstijden
zondag Gesloten
maandag Gesloten
dinsdag (diner) 17:30 - 22:00
woensdag (diner) 17:30 - 22:00
donderdag (diner) 17:30 - 22:00
vrijdag (diner) 17:30 - 22:00
zaterdag (diner) 17:30 - 22:00

Locatie
Langestraat 94, Hilversum

035 624 3044

info@etenbijsidney.nl

Brigade