Jacobsz

Jacobsz, van eigenaren Rick Swinkels – tevens chef – en Adriaan Verkerk, is vernoemd naar de ontwerper van het gebouw waarin dit restaurant gevestigd is: Caspar Philips Jacobszoon. Hier ontving Napoleon ruim 200 jaar geleden de sleutel van Amsterdam. Het interieur in dit monumentale pand aan de Ringdijk, randje Watergraafsmeer...

Jacobsz huist in een monumentaal voormalig rechthuis. In een van de twee eetzalen hangt in neonletters een enigszins raadselachtige verwijzing naar de ontwerper, Caspar Jacobsz Philips. De sfeer is levendig, de akoestiek lawaaiig. Op de internationaal getinte menukaart staan verschillende keuzemenu’s. De wijnkaart is omvangrijk en er is ruim keuze...

Restaurant Jacobsz is gevestigd in een fraai gerestaureerde oude herberg op de grens van Amsterdam en de wijk Watergraafsmeer. Hier worden moderne technieken met de klassieke keuken gecombineerd. Door het gebruik van veel biologische en streekproducten en de ruime keuze aan vegetarische gerechten, is dit een van de vele nieuwe...