Oan Tafel

In 2020 zijn chef Geert-Jan Vaartjes en gastvrouw Jeska van der Wal hun restaurant Oan Tafel gestart. De sfeervol en modern ingerichte eetzaal is gevestigd in de voormalige Bar De Smidse waar in het verleden de ouders van Vaartjes werkzaam waren. Aan de speciaal ontworpen luxe keukentafel heb je zicht...

De vrouwelijke brandnetel siert diverse attributen zoals de placemat, onderzetter en servet in dit gemoedelijke restaurant, als symbool van de natuurlijke aanpak in de keuken. Oan Tafel is aangesloten bij Dutch Cuisine, wat onder meer betekent dat vlees en vis maximaal 20% van het menu uitmaken. De Franse keuken is...

Blikvanger is de speciaal voor patron-cuisinier Geert-Jan Vaartjes en Hylke Tholen ontworpen keukentafel, die plaats biedt aan maar liefst 21 gasten. Daarvandaan kun je de verrichtingen van het keukenteam op de voet volgen. Oan Tafel heeft duurzaam ondernemen hoog in het vaandel staan en de eetzaal is grotendeels ingericht met...