Restaurant Silver

Het is een komen en gaan van jonge chefs in restaurant Silver van Corrie Hop. Zij steekt niet onder stoelen of banken graag jeugdig talent te begeleiden, maar dat pakt niet altijd even goed uit. Waren we vorig jaar dermate enthousiast dat Silver een plaats in de Top 100 mocht...

Eigenaresse, gastvrouw en sommelier Corrie Hop houdt van afwisseling. Regelmatig komen er gerenommeerde chef-koks langs en er zijn speciale evenementen. Aan de kachel staat (alweer) een nieuwe, jonge chef-kok met Chinese roots: Kaikai Jin. Hij kookt op behoorlijk hoog niveau, waardoor Silver de ingezette lijn van een restaurant in het...

Ondanks de wisseling van de wacht in de keuken (Roy Kramer vertrok, Abel Bousie kwam) blijft Restaurant Silver van eigenares, gastvrouw en sommelier Corrie Hop op hoog niveau presteren. Er zijn verschillende menu’s naast innovatieve trendgerechten te proeven. Bijpassende wijnen kun je in sip (bodempje), tasting (half glas) en full...

Eigenaresse, gastvrouw en sommelier Corrie Hop is na een lange carrière in de catering in een leegstaand kantoorpand een prachtige eetgelegenheid begonnen waar het aangenaam toeven is. Hoge plafonds, een comfortabele inrichting en een prettige sfeer dragen daaraan bij. Door de volledige verplichte sluiting zat de schrik er bij Corrie...

In het culinair dun bezaaide Flevoland is daar opeens Silver: een parel in de polder. Gastvrouw Corrie Hop bedacht en ontwierp na een carrière in de catering in een leegstaand kantoorpand een bijzondere eetlocatie. De plafonds zijn hoog, het interieur ruim en de inrichting aangenaam en comfortabel. En ze heeft...