Tante Koosje

In het gemoedelijke huiskamerrestaurant Tante Koosje voert chef Roland Veldhuijzen sinds 2006 de keuken aan. Zijn kookstijl heeft de Franse basis en is het best te omschrijven als puur en ongekunsteld. Het maken van sauzen is zijn forte. Er hangt hier een gezellig en roezemoezerig sfeertje en ondanks het feit...

Bij Tante Koosje kom je een beetje thuis. Pittoresk huiskamerrestaurant, liggen aan een nostalgisch pleintje met oude geknotte bomen, en een ontvangst die lijkt op een ontmoeting met een verloren gewaande familie. De keuken wordt sinds 2006 bestierd door de Friese Roland Veldhuijzen die al heel vroeg wist dat hij...

Tante Koosje is een begrip in Loenen aan de Vecht en ver daarbuiten. En dat heeft niet in de laatste plaats te maken met de gastvrije benadering van maître-sommelier Robert-Jan Smeding en de pure en veelzijdige keuken van chef Roland Veldhuijzen. Er hangt een amicaal sfeertje in het bourgondisch ingerichte...

In het hart van het pittoreske dorp Loenen aan de Vecht, aan een pleintje met geknotte bomen, ligt Tante Koosje. Het pand dankt zijn naam aan de markante dorpsfiguur Koosje Edema, die er tot aan haar dood in 1958 woonde. Na een grondige restauratie startte men er een bistro. Inmiddels...

Tante Koosje, gevestigd in een schattig pand met laag plafond en kleurige wanden, laat niets aan het toeval over. Het bedienend personeel, onder leiding van gastheer-sommelier Robert-Jan Smeding en assistent-maître Sanne van Nijnatten, werkt vakkundig en heeft tijd voor een persoonlijk gesprekje. De timing is perfect en we voelen ons...

Tijdens ons bezoek verschijnen bij het aperitief drie amuses, waarvan het hoorntje gevuld met in armagnac gedrenkte pruimen met een topping van eendenlevermousse en gegarneerd met bronskleurige parels van maïs er qua smaak uitspringt. Op de menukaart van chef-kok Roland Veldhuijzen keuzes à la carte en menu’s. We beginnen met...