Westsingel

Patron-cuisinier Pim en gastvrouw-sommelier Saskia Spek voeren hun bedrijf in een geheel gerestyled wit herenhuis, met een lounge, een restaurant en een fraai terras. De inrichting is strak maar sfeervol. In de lounge kun je terecht voor lunch of een gezellige borrel, al dan niet met streetfood dat vanaf twaalf...

Westsingel, aan de rand van het centrum van Amersfoort, is het nieuwe restaurant van Pim en Saskia Spek. Het witte herenhuis heeft een ware metamorfose ondergaan, is uitgebreid met een fraai terras en is binnen modern ingericht. Chef Pim kookt moderne gerechten die soms uit duizelingwekkend veel ingrediënten bestaan, maar...