De Burgemeester

Elegant huiskamerrestaurant van patron-cuisinier Sander Spruijt en gastvrouw Anne Spruijt-Hövel, gelegen in het centrum van Linschoten. Het voormalige burgemeestershuis heeft een chique, moderne inrichting, de tafels zijn getooid met soepele lederen koeienhuiden, de stoelen zitten comfortabel en de sfeer is rustgevend. Op zomerse dagen kan er op het mooie terras...

Patron-cuisinier Sander en gastvrouw Anne Spruijt staan al jaren borg voor een gastronomisch hoogwaardige beleving in hun charmante burgemeestershuis. Zij kunnen dan ook bogen op een vaste schare aan gasten die de keuken en de prettige sfeer op waarde weten te schatten. We zitten gerieflijk in een moderne en rustgevende...

In de totaal verbouwde benedenruimte van het voormalige gemeentehuisje van Linschoten zetten patron-cuisinier Sander Spruijt en gastvrouw Anne Hövels hun reis naar de top voort. De ruimte is uitgebreid met een buitenserre, maar door het lage plafond blijkt de akoestiek niet optimaal. Het gebodene is echter fantastisch: wij proeven gerechten...

In dit sfeervolle restaurant, onder het voormalige gemeentehuis van Linschoten, kookt chef-kok Sander Spruijt (geboren in Montfoort) sinds 2013 een verfijnde keuken met focus op pure smaken met verse seizoensproducten. Er wordt waar het kan met regionale producten gewerkt, en de helft van de groenten komen uit eigen tuin. Gastvrouw...

In het grondig verbouwde restaurant onder het voormalige gemeentehuis van Linschoten, aan een pittoresk riviertje, proeven wij wat patron-cuisinier Sander Spruit en gastvrouw Anna Spruit met hun brigades aan tafel presenteren. Dat is van hoog niveau. Bij een glas huischampagne Bollinger special cuvée brut, ontvangen we mooi opgemaakte amuses waaronder...

Mooie zaak in het Groene Hart, onder het oude gemeentehuis en daarom met een laag plafond. Daar waar nodig is het restaurant vernieuwd door patron-cuisinier Sander Spruit en gastvrouw Anna Hövels. We genieten van diverse amuses, waaronder knäckebrod met topinamboercrème bereid met knolselderij en koffie. En we worden verrast door...

De entree is de dienstingang onder de voormalige ambtswoning in deze prachtige en centraal in het Groene Hart gelegen gemeente. Eenmaal ‘beneden’ worden we naar onze tafel geleid in de vrij lage eetzaal die daardoor ietsje rumoerig is. Gastvrouw Anna Hövels voorziet ons van het aperitief, een frisse proseccococktail met...