Chinese Takeaway - Met 5 ingrediënten

Likkebaardend lekker Chinees koken met maar 5 ingrediënten? Ja! Dat kan. Chef Kwoklyn Wan levert het bewijs met maar liefst 80 recepten die ook nog eens binnen mum van tijd te maken zijn.

Auteur Kwoklyn Wan
Prijs €20,95
Mieke van Laarhoven
Samenvatting

Laten we meteen een klein misverstand uit de weg ruimen; je hebt een kleine basis keukenvoorraad nodig om te komen tot de essentie van een gerecht. Maar die heeft iedereen wel in huis. Het betreft zout, gemalen witte peper, lichte sojasaus, plantaardige olie en suiker. Maar dan kun je los. Van soep tot lichte hapjes, hoofdgerechten met vis, kip, vlees en vega variaties. Naast sauzen, bijgerechten, desserts en drankjes. Alle gerechten zijn voorzien van leuke informatie, de bereidingstijd staat aangegeven en voor hoeveel mensen je kookt. De redactie raakte spoorslags verliefd op de Kantonese knoflookgamba’s en dronk daar een verfrissende lycheeshake bij. We denken dat we voorlopig nog wel even in de Chinese kookperiode zullen zitten. Mànmàn chī! (Eet smakelijk.)

Tekst: Mieke van Laarhoven


Kenmerken

Kenmerken van: Chinese Takeaway - Met 5 ingrediënten

Titel
Chinese Takeaway - Met 5 ingrediënten

ISBN
9789461432537

Prijs
20,95

Auteur
Kwoklyn Wan

Uitgeverij
Good Cook