Italiaanse passie in Mangiamo!

Ontdek samen met Antoinette Coops hét Italiaanse leven in haar kookboek Mangiamo!

Auteur Antoinette Coops
Prijs €27,99
Redactie Lekker
Samenvatting

Je kent het wel, het beeld van een Italiaanse familie aan een lange tafel, in een boomgaard, de ondergaande zonnegloed die over de heuvels strijkt, een verhitte discussie tussen de ooms aan het ene eind, en een prille liefde tussen de jongste zoon en het knappe buurmeisje aan het ander eind, een overdadige maaltijd en vele klinkende wijnglazen. Dat is het gevoel dat je krijgt van de recepten in Mangiamo!. Antoinette Coops trouwde een Italiaan omdat ze dat gevoel haar hele leven wilde, en dat weet ze in geur en kleur over te brengen in haar beschrijvingen. Anekdotes en verhalen die heerlijk persoonlijk zijn (ze ontmoet veel lieve, gekke gepassioneerde mensen aldaar) en warm informatief. De recepten zijn traditioneel, met onverwachte plaatselijke details zoals de bijzondere soorten vlees (varkenshiel met bier!) of de verrassende gevulde pasta’s (halvemaantjes met biet en maanzaad). Maar ook voor de vegetariërs is het Noord-Italiaanse Veneto een goudmijn. De streekgerechten die Coops met ons deelt maken gebruik van alle denkbare smaaksensaties die het Italiaanse land de wereld te schenken heeft. Het is basiskost, door traditie en familierecepten verfijnd en verheven tot heerlijk levensvoedsel. De Italiaanse passie spreekt in deze gerechten, en warmt je van binnenuit.


Kenmerken

Kenmerken van: Italiaanse passie in Mangiamo!

Titel
Italiaanse passie in Mangiamo!

ISBN
9789046823606

Prijs
27,99

Auteur
Antoinette Coops

Uitgeverij
Nieuw Amsterdam