PERSIANA elke dag

Nadat in 2014 haar eerste kookboek Persiana uitkwam, dat een geheide bestseller werd, is Sabrina Ghayour niet meer weg te denken uit kookboekenland. Mede door haar toegankelijke en vooral smaakrijke recepturen heeft de Perzische en Midden-Oosterse keuken aan populariteit gewonnen. En nu is daar PERSIANA elke dag. Inmiddels zelf bonusmoeder van twee jongens weet zij als geen ander hoe belangrijk het is om elke dag op tijd een lekkere maaltijd op tafel te zetten die snel en simpel te bereiden is. Dus schreef zij meer dan honderd nieuwe ongecompliceerde Midden-Oosterse recepten die niet moeilijk te bereiden zijn en bomvol smaak zitten. De hoofdstukken zijn ingedeeld op het hoofdingrediënt als salades, vlees en gevogelte, vis, groente, pasta, rijst en granen en zoet. De afgelopen jaren is het Midden-Oosterse assortiment in de supermarkten flink uitgebreid dus alle ingrediënten zijn goed verkrijgbaar. Redactie maakte de zoete aardappeltaart met salie en feta en chewy pistachekoekjes en beide recepten krijgen een dikke shout out!