SLOW - Comfort food van het fornuis en uit de oven

De dagen gaan korten en de verwarming mag een tandje hoger. Uit de keuken komen verrukkelijke geuren. Van langzaam gegaarde stoofgerechten. Laat de winter maar komen!

Auteur Louise Franc
Prijs €32,50
Mieke van Laarhoven
Samenvatting

SLOW is een vuistdik kookboek met meer dan 140 recepten voor langzaam gegaarde comfortfood. Rijk gevulde soepen, gestoofd vlees en gevogelte, pittige curries en kruidige gegratineerde groenteschotels. Maar ook lichtere schotels komen we tegen in dit heerlijke boek vol inspiratie. Denk aan een plateau van geroosterde schaaldieren of in rauwe ham gewikkelde vis met olijven en kerstomaatjes. Vegetariërs komen eveneens goed aan hun trekken en voor de toetjesliefhebber is er een apart hoofdstuk gewijd aan de meest lekkere desserts. Je kunt de redactie in ieder geval wakker maken voor de sherry-karamelvijgen met romige vanille mascarpone. De fotografie is aantrekkelijk en zo fijn: na wat voorbereidingen doet de oven of het fornuis het verdere werk en kun je de tijd haar werk laten doen. Hoe lekker is dat! Een heerlijk boek om weg te geven, of om cadeau te krijgen. 


Kenmerken

Kenmerken van: SLOW - Comfort food van het fornuis en uit de oven

Titel
SLOW - Comfort food van het fornuis en uit de oven

ISBN
97789461432469

Prijs
32,50

Auteur
Louise Franc

Uitgeverij
Good Cook