Warme winter

Barbecue├źn alleen iets voor in de zomer? Zeker niet.

Auteur Jord Althuizen
Prijs €24,99
Redactie Lekker
Samenvatting

Met Smokey Goodness Winter BBQ van culinair kenner Jord Althuizen blijft het vuur ook bij -10 nog lekker branden. Althuizen gaat in zijn vierde barbecuekookboek in Finland op zoek naar winterse inspiratie en ijzige avonturen. Hij geeft een smokey twist of een barbecue make-over aan wintersportklassiekers, zoals de smoked leberkäse kaiser en jägerberry ribs, wildbereidingen en traditionele Thanksgiving en kerstdiners. Met winterse recepten als wildzwijnstoof met chipotle-rozijnen, hot smoked parelhoenbouten met sinaasappel-cranberrycompote en pineaple-honey glazed ham zit je er zelfs in de koude maanden warmpjes bij.


Kenmerken

Kenmerken van: Warme winter

Titel
Warme winter

ISBN
9789021568881

Prijs
24,99

Auteur
Jord Althuizen

Uitgeverij
Kosmos uitgevers