Saltimbocca ala Romana

Met dit recept (+ video!) van kalfsvlees.nl leer je in een handomdraai zelf de lekkerste saltimbocca ala Romana te maken.

Ingrediënten

• 4 kalfsschnitzelfs, door midden gesneden
• 8 grote blaadjes salie
• 8 plakjes parmaham of andere rauwe ham
• 1 ui, in halve ringen
• 1 rode paprika, in reepjes
• 1 gele paprika, in reepjes
• 1 courgette, in reepjes
• 400 g spaghetti
• 50 ml witte wijn
• 100 ml crème fraîche
• olijfolie
• peper

Bereidingswijze