Hoe heeft chef-kok Erik van Loo de verplichte sluiting beleefd?

12 jun '20InspiratieRedactie Lekker

Hoe kijken restaurateurs terug op de verplichte sluiting? Hoe is de heropening gegaan en wat was de grootste uitdaging? Lekker interviewde verschillende restaurateurs om daar achter te komen. Erik van Loo vertelt zijn verhaal.