Kookboeken

Alles over Hete Kolen

Een boek met als titel: Hete kolen compleet trekt misschien iets minder in de zinderende zomerhitte, maar we kunnen beloven dat dit kookboek daar verandering in zal brengen.

Het nieuwe boek van Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas (ook bekend van Hete rook en Hete vuren) zal je niet teleurstellen. Het zal je waarschijnlijk zelfs inspireren om meteen naar de winkel te rijden voor verse ingrediënten om zelf aan de slag te gaan. Dit handboek is een herziene editie van Hete kolen en Hete kolen - het receptenboek en is ideaal voor eenieder die fan is van barbecueën met de kamado: het bevat álle informatie die je over deze – van origine Japanse kleioven – wilt weten. Van de verschillende types kamado tot praktische tips en tricks. En recepten om van te watertanden kunnen natuurlijk ook niet ontbreken. Denk: warmgerookte snoekbaars met pompoencrème, met kersenhout gerookte hertenfilet of kies voor een kamado baksessie om briochebroodjes of crème karamel te bereiden. Heb je nog geen kamado in huis? Daar zal vast snel verandering in komen!

Hete kolen compleet

Jeroen Hazebroek en Leonard Elenbaas

ISBN 9789059568358

€29,99

Fontaine Uitgevers

Redactie Lekker