Syrco Bakker: "Ik hoop dat de gastronomie meer wordt gewaardeerd"

10 jun '20InspiratieRedactie Lekker

Hoe kijken restaurateurs terug op de verplichte sluiting? Hoe is de heropening gegaan en wat was de grootste uitdaging? Lekker interviewde verschillende restaurateurs om daar achter te komen. Syrco Bakker deelt zijn verhaal.