Nieuwe chef restaurant Bridges

Andrès Delpeut is per 1 augustus 2016 de nieuwe Executive Chef van restaurant Bridges*, inspired by Ron Blaauw in Amsterdam. Hij neemt hiermee de functie van Bobby Rust over.

De protegé van Ron Blaauw zal nieuwe projecten gaan ontwikkelen voor de chef. Volgens Bridges zal Delpeut – samen met het team – het concept van Bridges verder uitbouwen. Delpeut was hiervoor werkzaam als Executive Chef van restaurant Anna en Brasserie Harkema in Amsterdam. Daarnaast heeft hij jarenlange ervaring op managementniveau bij het aansturen van verschillende keukens. In 2000 ontving hij zijn eerste Michelinster met Restaurant De Roggebot.

Andrès Delpeut en Ron Blaauw werkten al eerder samen bij Brasserie Paardenburg.

Bron: Bridges, inspired by Ron BlaauwBeeld: Bridges, inspired by Ron Blaauw

Gepubliceerd op 15-07-2016.