Backstage bij Tribeca-chef Jan Sobecki

De twee Michelinsterren voor chef Sobecki van restaurant Tribeca zijn niet zo maar uit de lucht komen vallen.

De twee Michelinsterren voor chef Sobecki van restaurant Tribeca zijn niet zo maar uit de lucht komen vallen. Jarenlang 24/7 keihard werken en voortdurend investeren in kennis en vakmanschap zijn er aan voorafgegaan. Van Polen naar Parijs, via Helmond, Heerlen, Chicago en New York... Wat is nu eigenlijk de sleutel tot Jans succes?

In ExtraLekker krijg je een inspirerend kijkje achter de schermen van Tribeca.

Beeld: Patrick Meis Jorma