Nieuws

Beste van de provincie: FG Restaurant in Rotterdam

FG Restaurant van SVH Meesterkok Francois Geurds staat dit jaar op positie 9 van de Lekker Top-100 en is daarmee het beste restaurant van de provincie Zuid-Holland.

FG Restaurant

Bij FG restaurant in Rotterdam ben je verzekerd van absolute topkwaliteit. Het restaurant staat al jaren in Lekker500 en dat geldt ook voor de editie van 2020. Uit de recensie: ‘Bij een champagne Delamotte proeven we van gebarbecuede knolselderij met haringkuit, aan tafel overgoten met beurre blanc op basis van scheermessen en een pittige vinaigrette van maar liefst 43 specerijen. We eten de kom er haast bij op zo lekker. Aromatische zijdezachte elzasser wijn van Marcel Deiss uit 2017 gaat vergezeld van een beeldschoon gepresenteerd gerecht van scheermessen, escargots en creuze-oester met crème van cresson, in schaaldierenjus. Het hoofdgerecht bestaat uit twee delen. Een klassieke tartaar van Spaanse Rubia beef 21 dagen dry-aged gepresenteerd op een Fred Flinstone bot en sappige tranches ervan. Met bijlagen van puree, lamsoren, structuren van wortel en mini-knolgroenten. Erbij een volle rode wijn van Telmo Rodriguez Gazur ribera del duero, geurend naar kruiden en smakend naar rood fruit.’ 

Op zoek naar inspiratie voor de lekkerste restaurants in nederland? Lekker500 editie 2020 is hier te bestellen. 

Redactie Lekker