De kracht van neurohoreca

3 dec '24NieuwsRedactie Lekker

Horecadeskundige Elles van der Vleuten (28) is specialist op het gebied van neurohoreca en runt sinds vorig jaar haar eigen bedrijf Rocket Science Horeca. Zij legt uit wat neurohoreca kan betekenen voor de toekomst van de restaurantwereld.