Gouden en Zilveren Schalen 2015 uitgereikt

Organisatie Lekker Landschap heeft voor de tweede keer de Gouden en Zilveren Schalen uitgereikt aan restaurants die werk

Organisatie Lekker Landschap heeft voor de tweede keer de Gouden en Zilveren Schalen uitgereikt aan restaurants die werken met ingrediënten uit de vrije natuur, het zogenoemde wildplukken, en hun gasten op een culinaire manier laten genieten van natuur en landschap.

De jury heeft acht Gouden-Schaal-winnaars van 2015 gekozen. Onder andere Top-100 restaurants De Librije in Zwolle en De Piloersemaborg in Den Ham zijn voor hun werk met wildpluk-ingrediënten met een Gouden Schaal beloond. Ook Top-100 restaurants De Groene Lantaarn in Zuidwolde en De Vierbannen in Ouwerkerk vielen in de prijzen. Zij ontvingen de Zilveren Schaal.