Nieuws

Grootste stijgers: Meliefste

Restaurant Meliefste in Wolphaartsdijk is ook dit jaar terug te vinden in Lekker500. De culinaire parel uit Zeeland is zelfs één van de grootste stijgers.

Meliefste

Voor een culinaire Zeeuwse verassing kun je zeker bij Thijs en Anuschka Meliefste terecht. Het restaurant is maar liefst 19 plaatsen gestegen naar positie 33 in de Lekker500 Top-100. Uit de recensie: ‘Zakenlieden, echtparen en watersporters vinden hier een comfortabele en gemoedelijke sfeer met veel privacy en een goede akoestiek. Plus Meliefstes smakelijke en avontuurlijke keuken. Die zich meteen bewijst met verrukkelijke welkomstgerechtjes: flinterdun gebrand brood met crème van brokkelkaas; luchtige ui-bereidingen in sensationele warm-koud afwisseling; tartelette met roggebroodcrème, doperwten, roomboter en gel van groene appel; tartaar van kingfish op een emulsie van mierikswortel en rucola; gerookte sprot op yoghurtmousse; zachtgele mousse van eidooier, maïs en courgette. Het voorgerecht brengt gesneden brede paling met plakjes appel, zoetzuur van komkommer en basilicumijs. Prachtige opmaak en voortreffelijke smaken die elkaar aanvullen.’

Lekker500 editie 2020 is hier te bestellen.  

Redactie Lekker