Nieuws

Het aspergeseizoen komt er weer aan

Nog heel even wachten, maar dan zijn ze er weer eindelijk: het witte goud uit Limburg! Terwijl de kou nog in de grond zi

Het aspergeseizoen komt er weer aan

Nog heel even wachten, maar dan zijn ze er weer eindelijk: het witte goud uit Limburg! Terwijl de kou nog in de grond zit, worden de aspergebedden alvast klaargemaakt en kunnen wij ons straks weer uitleven met de heerlijkste recepten. De verwachting is dat ze eind april geoogst kunnen worden en zullen tot eind juni de menukaarten van restaurants en thuiskoks domineren.

Alleen al via de veiling in Venlo gaan er jaarlijks 600 miljoen kilo asperges over de toonbank. Naar schatting wordt er ongeveer dezelfde hoeveelheid aan huis verkocht.

Foto: Liefde voor Limburg

Redactie Lekker