Lekker eropuit: zomertip

Wil je er deze zomer op uit naar een culinaire, sfeervolle en culturele stad? Plan dan maar vast je reis naar de fantast

Wil je er deze zomer op uit naar een culinaire, sfeervolle en culturele stad? Plan dan maar vast je reis naar de fantastische Italiaanse stad Bologna. Op de oude markt, Quadrilatero of Mercato delle Erbe, proef je de ware smaak van Bologna, de stad die niet voor niets ‘het culinaire hart van Italië’ wordt genoemd. Overal winkels en marktkramen met een keur aan lokale lekkernijen waarvan je gerust mag proeven. Van zomerfruit tot verse vis (zó uit de Adriatische zee), van tortellini tot mortadella, plus natuurlijk de beroemde ragù: spaghetti Bolognese... In ExtraLekker #10 'Bella Italia' lees je alles over deze onvergetelijke bestemming.

Beeld: iStock.