Nieuwe chef-kok Philip Toes brengt Vlaar naar hoger culinair platform

Philip Toes (28 jaar en woonachtig in Bussum) wordt chef-kok van restaurant Vlaar na hier vier jaar als souschef te hebb

Philip Toes (28 jaar en woonachtig in Bussum) wordt chef-kok van restaurant Vlaar na hier vier jaar als souschef te hebben gewerkt. Het afgelopen jaar gaf hij als keukenchef al leiding aan de witte brigade van het Gooische restaurant. Zijn ambitie is om restaurant Vlaar onder het motto “de prijs is betaalbaar, de beleving onbetaalbaar” naar een hoger culinair platform te brengen. Restaurant Vlaar is als top-500 restaurant toonaangevend in het Gooi met vermeldingen in culinaire gidsen als Lekker en GaultMillau.