Officiele opening kreeftenseizoen

Gisteren is de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen 2015 door de heer dr. Gerrit Zalm, voorzitter Raad van Bestuur

Gisteren is de eerste Oosterscheldekreeft van het seizoen 2015 door de heer dr. Gerrit Zalm, voorzitter Raad van Bestuur ABN AMRO Bank N.V. in ontvangst genomen. Dit gebeurde tijdens de officiële opening van het Oosterscheldekreeftseizoen in Zierikzee.

Sinds een aantal jaren komen de kreeften ook uit de Grevelingen en het Veerse Meer, dit zijn afstammelingen van de Oosterscheldekreeft. Circa twintig kreeftenvissers zijn actief op deze wateren. Hoe verser deze Zeeuwse lekkernij gegeten wordt, des te lekkerder hij is. Oosterscheldekreeft  - die kenners wel de Rolls Royce onder de kreeften noemen - wordt dan ook bij voorkeur in Zeeland gegeten; na de vangst kan de kreeft vrijwel direct geserveerd worden.