Nieuws

Op reis naar Samarkand

Samarkand is meer dan een kookboek. Caroline Eden en Eleanor Ford nemen je mee op reis naar deze stad in Oezbekistan. Di

Op reis naar Samarkand

Samarkand is meer dan een kookboek. Caroline Eden en Eleanor Ford nemen je mee op reis naar deze stad in Oezbekistan. Dit boek is geschreven in samenwerking met National Geographic en bevat veel informatie over de smeltkroes van culinaire culturen. Want: van de zesde tot de dertiende eeuw was Samarkand een welvarende stad en volgens de schrijfsters dé etalage van Azië en een van de beste marktplaatsen ter wereld. Waag je aan de veelzijdige keuken en maak thuis kruidige gerechten als paddestoelenkaviaar, Kazan-kebab (lamsschotel met aardappels) en Spinazie-chatsjapoeri (met kaas – en groenten zoals spinazie – gevuld brood).

€24,95ISBN 9789059567184Fontaine uitgevers

Redactie Lekker