Nieuws

Restaurant Van Vlaanderen stopt

Floris van Ginkel, ondernemer en patron-cuisinier, zal per 1 februari 2020 stoppen met restaurant Van Vlaanderen in Amsterdam.

Restaurant Van Vlaanderen

Het restaurant dat al jaren in Lekker500 te vinden is, stond ook dit jaar met een mooie recensie in editie 2020. Van Vlaanderen stopt na 25 jaar, waarvan Floris van Ginkel tien jaar lang eigenaar is geweest. De patron-cuisinier zal samen met zijn chef-kok Tom Biesenbeek in de toekomst starten met een nieuwe culinaire uitdaging. Volgens Van Ginkel was er meer vraag naar snellere en simpelere gerechten en werd het na 10 jaar tijd voor een nieuwe uitdaging. De plannen voor het nieuwe concept worden nog besproken, maar zijn voor Van Ginkel al wel duidelijk. Over de naam en locatie kan hij nog niets loslaten. De locatie van Van Vlaanderen zal in de toekomst worden bezet door een Indisch restaurant. 

Van Vlaanderen kan nog tot 1 februari 2020 worden bezocht. 

Redactie Lekker