Nieuws

Soep voor elke dag

Soepbijbel van Heleen Timmermans bevat alles – maar dan ook echt alles – wat je wilt weten over het bereiden van soep.

soepbijbel

Soepbijbel van Heleen Timmermans bevat alles – maar dan ook echt alles – wat je wilt weten over het bereiden van soep. De schrijfster heeft zelf al jarenlang ervaring in het bereiden van soepen. Onder meer door haar Vlaamse soepbar Zuppa, dat overigens al twee keer verkozen is tot Beste Soepbar van Vlaanderen. Zoals de ondertitel al verklapt wil Timmermans je graag álles leren over soep, zoals de ondertitel van Soepbijbel al verklapt: ‘van gazpacho en bouillon tot maaltijdsoep’. Elke denkbare soort soep komt aan bod. Uiteraard begin je met de uitleg over snijtechnieken en het maken van bijvoorbeeld consommé en bechamel. De bereidingstechnieken zijn voorzien van handige stap-voor-stapfoto’s. Je kunt je ook laten inspireren om je voorraadkast te spekken. Kortom: 430 pagina’s (kook)plezier!

In dezelfde reeks van Carrera verschenen eerder onder meer: Groentebijbel, Visbijbel, Bakbijbel en BBQbijbel.

€29,99 | ISBN 9789048839834 | Overamstel Uitgevers

Redactie Lekker

Tags

soepbijbel, heleen timmermans

Gerelateerde artikelen