Wat maakt De Librije de beste van Nederland volgens Lekker500 2027?

3 nov '26NieuwsLisa Pover

De Librije staat dit jaar op nummer 1 in Lekker500 2027. Een bijzondere prestatie voor het Zwolse restaurant, dat na het overlijden van Jonnie Boer een ingrijpende periode doormaakte. Maar wat maakt De Librije zo bijzonder? Het antwoord ligt niet alleen op het bord, maar ook bij de mensen achter het restaurant.