Gravad lax met mosterd-dillesaus

Op menukaarten en in delicatessewinkels wereldwijd is de Zweedse gravad lax te vinden. Lekker deelt een lekkere variant van gravad lax met mosterd-dillesaus!

Ingrediënten

• 800 g verse zalmfilet met huid (aan één stuk)
• 50 g grof zeezout
• 4 el suiker
• 1 el grofgemalen zwarte peper
• 1 flinke bos dille, fijngehakt
• 2 el milde grove mosterd
• 1 el wittewijnazijn
• 6 el zonnebloemolie

Bereidingswijze