Heerlijke hummus

Deze hummus is heerlijk als dip bij de wortelen, bleekselderij of chips.

Ingrediënten

• 1 blik kikkererwten (400 g)
• sap van 2 citroenen
• 125 g tahin (sesampasta, verkrijgbaar bij de supermarkt)
• 2 el water
• 4 el olijfolie extra vergine
• 2 tenen uitgeperste knoflook
• zout
• snuf paprikapoeder pikant en een beetje voor het bestrooien van de puree
• snuf komijnpoeder (djinten)
• zwarte kalamata-olijven naar wens
• pitabrood

Bereidingswijze