Hollandaisesaus

Lekker geeft je hét recept van een onvervalste hollandaisesaus – waarmee je beslist zult scoren bij je gasten.

Ingrediënten

• 175 g ongezouten roomboter
• 4 eierdooiers
• 2 el koud water
• zout
• peper
• 1 el vers citroensap

Bereidingswijze