Kalfsentrecote met zoete aardappelen

Met dit recept (+ video!) van kalfsvlees.nl leer je in een handomdraai zelf de lekkerste kalfsentrecote met zoete aardappels te maken.

Ingrediënten

• 4 stuks kalfsentrecote
• 4 zoete aardappels, geschild
• 1 potje kalfsfond
• 1 takje rozemarijn
• 1 limoen
• 1 klont boter
• rijstolie
• peper
• fleur de sel (zeezout)

Bereidingswijze