Noedels op Maleisische wijze

Dit heerlijke comfortfood-recept komt van Michael Leung, één van de chefs uit het boek XIII Antwerpen.

Ingrediënten

• 1 pakje udonnoedels
• 2 dunne plakjes kipfilet
• 2 dunne plakjes rundvlees
• 2 dunne plakjes varkensvlees
• 2 dunne plakjes inktvis
• 2 garnalen
• 2 minipaksoi, gesnipperd
• 2 shiitakes, in plakjes
• 2 el ABC-saus (Chinese winkel)
• 2 tl suiker zwarte azijn
• 2 dl kippensoep olie

Bereidingswijze