Pompoenlasagne

We zijn er allemaal eens tegenaan gelopen. Je komt terug van je werk, van school of je hebt de kinderen net opgehaald. Nu komt de al bekende vraag: ”dus wat eten we vandaag”?

Ingrediënten

• 2 el olijfolie
• 1 macaroni & spaghetti pakket
• 15 g basilicum
• 175 g plantaardig kruimgehakt
• 500 g gezeefde tomaten passata
• 1 flespompoen
• 400 g cottage cheese
• 150 g geraspte mozzarella

Bereidingswijze