Schelpen uit de pan met Napolitaanse kruiden  

In het prachtige boek 'de wijnboer', word je meegenomen op een wijnreis door Europa. Het boek bevat heerlijke recepten en prachtige fotografie, waardoor je je in een wijngaard ergens in Europa waant. Proef met dit recept van de wijnreis en geniet! 

Ingrediënten

• 1 kilo gewassen zeeschelpen (vongole, kokkels, clams o.i.d.)
• Napolitaanse kruiden (gedroogde oregano, gedroogde peperoncino, gedroogde knoflook)
• 1 citroen
• extra vergine olijfolie 
• zeezout
• brood voor erbij

Bereidingswijze