Cake-e Yazdi

24 pers.

Ga op culinaire reis door Perzië met deze Yazdi cupcakes uit het kookboek Pardiz.


Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 250 g fijne suiker
  • 1 theelepel gemalen kardemom
  • 2 eetlepels goed rozenwater
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • snufje zout
  • 240 g Griekse yoghurt
  • 340 g roomboter, gesmolten
  • 250 g tarwebloem
  • 55 g amandelreepjes, geroosterd
  • 1-2 eetlepels pistachereepjes
  • rozenblaadjes, als garnering

Bereidingswijze