pannenkoek kookboek
Kookboeken

Bak met dit kookboek elke dag een andere pannenkoek

Al jarenlang heeft de bekende bloempannenkoek een onuitwisbare plaats in de Nederlandse keuken.

Maar wie Pannenkoekdag van Claudia Willikes en Geertje Tensen op een willekeurige pagina openslaat ziet gelijk dat pannenkoeken op steeds creatievere manieren worden gebruikt en gemaakt. Het fris vormgegeven kookboek bevat recepten voor ontbijt, lunch én diner, en vooral het feit dat pannenkoeken ook gezond kunnen krijgt veel welkome aandacht. Want hoe maak je ze eigenlijk gezond? Simpel: varieer met toppings en gebruik gezonde soorten bloem. Er zijn eindeloos veel opties! Boekweitmeel, speltmeel, rijstmeel, of een een vullend volkorentarwemeel. Beleg deze pannenkoeken met chorizo en een gebakken ei voor de lunch, of bak twee kleintjes en leg er een hamburger met tomaat en uien tussen als avondeten. Flensjes van rijstmeel met rosbief, champignon, lente-ui en wortel vind je ook zó bij een Aziatisch streetfoodkraampje terug. Allemaal met het gemak dat je van pannenkoeken gewend bent. 

Pannenkoekdag

Claudia Willikes en Geertje Tensen

€17,50

ISBN 9789021565668

Kosmos Uitgevers

Redactie Lekker

Tags

kookboek, pannenkoek, pannenkoekdag, claudia willekes, geertje tensen, gezond, koken, chef, thuis