Bananentulband

10 min. (voorbereiden, 50 minuten (oven) 10 plakken

Deze easy peasy bananentulband uit het kookboek Vega(n) Feest van Nanneke Schreurs & José van Riele heb je binnen 10 minuten klaar!


Ingrediënten

  • 4 bananen
  • 200 g speltmeel
  • 50 g havermout
  • 100 ml kokosrijstmelk
  • 100 ml kokosolie, gesmolten
  • 2 el ahornsiroop
  • 2 el kokosbloesemsuiker
  • 15 g lijnzaad
  • 2 tl bakpoeder
  • 2 tl vanille extract
  • 1 el gemalen kaneel of koekkruiden
  • snufje zeezout
  • 50 g pompoenpitten
  • 100 g rozijnen
  • frambozen
  • kokosyoghurt
  • pompoenpitten
  • gemalen kaneel

Bereidingswijze