Misosoep met theebladeren uit het Theeboek van Veerle Stoffels

Thee en infusies worden steeds populairder door de toenemende aandacht voor een gezonde levensstijl. Maar naast het pure genieten van thee kun je nog zoveel meer doen met deze vertrouwde drank.

Ingrediënten

• - 250 milliliter water
• - 1 eetlepel misopasta
• - Een handvol fijngesneden groenten naar keuze (champignons, courgette, prei...)
• - Één theelepel Japanse groene theebladeren en/of enkele muntbladeren
• - Noedels
• - Tofoeblokjes (optioneel)

Bereidingswijze