Paddenstoelenrijst met tofu

Deze heerlijke paddenstoelenrijst met tofu maak je in ongeveer 30 minuten zelf!

Ingrediënten

• 175-200 g zilvervliesrijst
• 200 g gemengde paddenstoelen
• 2 bosuitjes
• 150 g tofu
• 2 el olie
• 1 el tomatenpuree
• tijm

Bereidingswijze