Haricot.
Maastricht, Limburg
Haricot. in Utrecht brengt een moderne bistrokeuken waarin traditie en vernieuwing elkaar ontmoeten. De gerechten zijn herkenbaar maar met een persoonlijke signatuur, waarbij aandacht is voor textuur, zuiverheid en balans. De chef werkt met verse producten van het seizoen en presenteert deze op een verfijnde, toegankelijke manier. De bediening is gastvrij en betrokken, wat bijdraagt aan de ontspannen, stijlvolle sfeer.
Kenmerken
Reviews
2026
'Ceci n'est pas un haricot'. We zien een afbeelding van een groene boon in het restaurant, vrij naar het schilderij 'La trahison des images' van René Magritte dat als onderschrift had 'Ceci n'est pas une pipe'. We weten meteen dat eigenaar Mathijs van der Boon ook nog kunstzinnige humor heeft....
Benieuwd naar de hele recensie?
Openingstijden
| Zondag: | Gesloten |
| Maandag: | Gesloten |
| Dinsdag: | Gesloten |
| Woensdag: | Gesloten |
| Donderdag: | Gesloten |
| Vrijdag: | Gesloten |
| Zaterdag: | Gesloten |
Meer info
Locatie
6221 EL, Maastricht