Studio

Maastricht, Limburg

In een voormalig garagepand biedt Studio een unieke eetervaring met gerechten zoals asperges met ikura en ossenstaart met ganzenlever. Chef Gilbert von Berg combineert rauwe baksteenarchitectuur met een verfijnd menu vol internationale smaken. Elk gerecht, van Portugese orange wine tot kalfsrugfilet met yoghurt en bietjes, is een bijzondere smaaksensatie. Studio is de ideale plek voor een gedurfde, culinaire avond.

Kenmerken

Waarderingen

Michelin ster

Reviews

2025

In een pand dat ooit diende als autogarage en keukenzaak zetelt sinds drie jaar het restaurant van chef Gilbert von Berg. Tijdig reserveren is gewenst, want het zit hier doorlopend vol. We zitten relaxed aan een royale tafel tussen rauwe onbehandelde bakstenen en de uitgiftebalie waar de koks geconcentreerd hun...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2024

Vanaf het moment van binnenkomst is meteen duidelijk: hier wordt met ontzettend veel liefde en plezier horeca bedreven. Er hangt een vrolijk en ongecompliceerd sfeertje in de voormalige parkeergarage die groter lijkt dan hij is. Maar de sobere, strakke inrichting draagt zorg voor ruimtelijkheid met mooie ovalen en vierkante houten...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2023

Een intiem restaurant met een open keuken was zijn doel. Sinds twee jaar is dat doel van de voormalige chef-kok van Neercanne Gilbert von Berg meer dan gelukt! In Studio – letterlijk de werkplaats of atelier van een kunstenaar – proeven we de ene kunstige creatie na de andere. En...

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

2022

Chef Gilbert von Berg verliet in 2021 Chateau Neercanne om in het Maastrichtse stadsdeel Wyck zijn eigen zaak te beginnen. De naam Studio is kennelijk niet willekeurig gekozen, want hier wordt met succes geëxperimenteerd met smaken en bereidingstechnieken. De lichte en strak ingerichte eetzaal wordt gedomineerd door de open keuken....

Benieuwd naar de hele recensie?

Onze recensies zijn alleen te lezen voor leden.

Bestel nu

Word nu lid van Lekker!

Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
100% objectief
Totaal overzicht van de beste restaurants

Bestel nu

Openingstijden

Zondag:	Gesloten
Maandag:	Diner: 19:00 - 19:30
Dinsdag:	Lunch: 12:30 - 13:00 Diner: 19:00 - 19:30
Woensdag:	Lunch: 12:30 - 13:00 Diner: 19:00 - 19:30
Donderdag:	Lunch: 12:30 - 13:00 Diner: 19:00 - 19:30
Vrijdag:	Lunch: 12:30 - 13:00 Diner: 19:00 - 19:30
Zaterdag:	Gesloten