Onglet

Maastricht, Limburg


Kenmerken


2024
Er hangt een vrolijke stemming in de voormalige slagerswerkplaats. Jong en oud weet de weg naar Onglet feilloos te vinden en het zit ramvol. De rode draad van de keuken is vlees en gek is dat niet want het restaurant maakt onderdeel uit van slagerij Onglet, al meer dan vijftig...
2023
Twijfel niet: wie na vijf uur ’s middags aan de gesloten en uitgestorven slagerswinkel van Onglet staat, is aan het goede adres. Na aangebeld te hebben, gaat al snel de winkeldeur open en neemt de gastheer ons mee naar de zware koelceldeur. We lopen door de koelcel, de zogenaamde steakpassage,...
2022
Het best verstopte restaurant van Nederland, in een van de drukste winkelstraten van Maastricht. Achter een slagerij vind je deze Parijse bistro met als enig daglicht een dakkapel. Shared dining met aandacht niet alleen voor vlees, maar ook voor vis en vega. Er hangt een relaxt sfeertje, met op de...
2021
Vorig jaar nieuw in deze gids. Onglet is gevestigd in de oude slagerij van de familie Schürmann te Wijck-Maastricht en bestaat uit een slagerswinkel en een restaurant. Het zal je niet verbazen dat de rode draad van deze hippe zaak vlees is. Het restaurant is gevestigd in de oude werkplaats,...
2020
Even twijfelen we, als we in een slagerswinkel met vleeswaren en huisgemaakt zuurvlees staan. Maar al snel worden we via een koelceldeur meegenomen naar het 'geheime' restaurant, gelegen in wat nog niet zo lang geleden de werkplaats was van de bekende Maastrichtse slager Schürmann. Over de oude slagersvloer schuiven houten...
Sale mockup

Word nu lid van Lekker!

  • Onafhankelijk bezocht en gerecenseerd
  • 100% objectief
  • Totaal overzicht van de beste restaurants
Word lid van Lekker

Openingstijden

Zondag: (diner) 18:00 - 21:30
Maandag: (diner) 18:00 - 22:00
Dinsdag: (diner) 18:00 - 22:00
Woensdag: Gesloten
Donderdag: (diner) 18:00 - 22:00
Vrijdag: (lunch) 00:00 - 00:00
(diner) 17:00 - 22:00
Zaterdag: Gesloten

Meer info


Locatie

Wycker Brugstraat 27
6221 EB, Maastricht