O&O

Wat een tegenstelling! In het licht surrealistische Sint Willebrord komen we in een oase van rust en culinaire perfectie terecht. O&O van de familie Tsang. Na een hartelijke ontvangst worden we door het onberispelijk aangeklede restaurant naar de onlangs gerestylede binnentuin geleid. Bij ons aperitief komt een prachtig bord met...

O&O (dat staat voor Oriëntaals & Origineel) is uitgegroeid tot een gastronomisch bedevaartsoord. Maanden tevoren reserveren is een must. In het jaar 2000 besloten chef Danny en zijn echtgenote en gastvrouw Helena Tsang zich toe te leggen op oosterse fine dine en de rest is geschiedenis. O&O wordt alom bejubeld...

De familie Tsang – chef-kok Danny en gastvrouw Helena – gooide in 2000 het roer om in hun Chinees-Indische restaurant in Sint Willebrord en legde zich toe op fusion, het samengaan van oosterse en westerse smaken en kooktechnieken. Dat leidde tot het bekroonde restaurant O & O. Het interieur is...

In 1982 openden Helena en Danny Tsang hun Chinese restaurant in het centrum van Sint Willebrord. In 2000 besloten zij zich toe te gaan leggen op verfijning van klassiek-Aziatische gerechten. En inmiddels is familiebedrijf O&O niet meer weg te denken uit de hogere regionen van gastronomisch Nederland. Zoon Mike is...

1982 was het jaar dat Danny en Helena Tsang hun restaurant openden in Sint Willebrord. Nu, bijna 40 jaar later, voeren zij een toonaangevende zaak waarin moderne Aziatische gastronomie centraal staat. De keukenbrigade, onder aanvoering van patron-cuisinier Danny, legt zich samen met souschef Levi Bunt toe op verfijnde authentieke gerechten...

Ook dit jaar zijn we in vervoering over de voortreffelijke schotels van chef-kok Mike Tsang. En over de ingetogen, hyperbeschaafde zwarte brigade onder leiding van partner-gastvrouw Helena en dochter Monica, dat met de komst van de praatgrage sommelier Luc Linnenbank nét dat tikje professionele uitbundigheid heeft meegekregen dat nog ontbrak....

Het klassiek ingerichte restaurant van de familie Tsang heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een fijne zaak waar pure Aziatische smaken en hoge kwaliteit hand in hand gaan. De keuken onder leiding van chef-kok Mike Tsang weet precies waar ze mee bezig is, evenals de professionele bediening...