Sukade

Sukade is het pareltje van de horeca in Meppel. Het eten is uitstekend, de bediening vriendelijk en attent en de wijn wordt gul geschonken. Er is keuze tussen een zeer regelmatig wisselend vis/vleesmenu en een groentemenu, beide van drie tot zes gangen. Bij een goddelijke Philibert du Charme-chardonnay knabbelen we...

Sukade is gevestigd in het voormalige Smaeckpakhuys aan de Stoombootkade. Op zomerse dagen heb je vanaf het terras prachtig uitzicht over het water. Voorheen was Sukade een opslagplaats voor specerijen en zuidvruchten en daar is de naam aan ontleend. Je kunt hier overdag terecht voor koffie en huisgemaakt gebak, een...

In dit voormalige Smaeckpakhuys aan de Stoombootkade te Meppel kun je terecht voor koffie met huisgemaakt gebak, een uitgebreide lunch of diner, maar net zo goed voor een borreltje aan de bar. Ooit werden zuidvruchten, specerijen en ja, sukade wereldwijd hiernaartoe verscheept en chef-kok Thomas van Mechelen gebruikt deze producten...

Gevestigd in het voormalige Smaeckpakhuys van Meppel uit 1860, waar smaakrijke producten uit de hele wereld – zuidvruchten, specerijen, sukade – naartoe werden verscheept. Chef-kok Thomas van Mechelen schuwt niet de smaakpapillen van de gasten te verrassen met herkenning van deze ingrediënten maar ook nieuwe ontdekkingen passeren de culinaire revue....

Vorig jaar gedebuteerd in deze gids en ook dit jaar weer een eervolle vermelding voor dit fijne restaurant van Bianca Henken-Meppelink. Duurzaamheid, het tegengaan van verspilling en werken met groente staan hier hoog in het vaandel. Er is zelfs een speciaal groentemenu uit de keuken van chef-kok Thomas van Mechelen...

Aan de Stoombootkade worden geen specerijen en zuidvruchten (zoals sukade) meer gelost. Het pakhuis waar dit allemaal opgeslagen werd, is inmiddels omgetoverd tot het sfeervol en modern ingerichte restaurant Sukade. Binnen is het behaaglijk warm, de gasten zijn relaxed en de open keuken onder leiding van patron-cuisinier Thomas van Mechelen...