Amused Food&Wine

Patron-cuisinier Chiel de Groot en zijn partner, gastvrouw en vinoloog Corine Vink, hebben in Hardenberg een waar culinair paradijsje neergezet. Verwacht hier geen traditionele à la carte. Chiel werkt graag met producten uit de eigen groentetuin en met wat het seizoen te bieden heeft. Zijn keuken is innovatief en verrassend....

Sfeervol en licht is de inrichting van het intieme restaurant van de jonge patron-cuisinier Chiel de Groot en zijn gastvrouw en vinoloog Corine Vink. Het uitzicht over de Vecht is ronduit fantastisch. Chiel kookt het liefst met seizoensingrediënten uit eigen groentetuin. Er is een verrassingsmenu oplopend in gangen waarbij rekening...

De ondertitel van restaurant Amused van patron-cuisinier Chiel de Groot en sommelier Corine Vink is ‘food and wine’, wat inhoudt dat wijn hier een belangrijke rol speelt. Corine heeft dan ook een prachtige kaart met klassiekers uit Frankrijk, naast mooie wijnen uit Zuid-Europa, Duitsland en de nieuwe wereld. De ambiance...

Vorig jaar gedebuteerd in deze gids en dit jaar opnieuw in de culinaire schijnwerpers. Ondernemer en gastheer Willy Huisken en chef de cuisine Chiel de Groot timmeren lekker aan de weg en voeren een mooie zaak aan de rand van Hardenberg. Het is fijn binnenkomen in een sfeervolle en rustige...

Patron-cuisinier Chiel de Groot en gastheer-sommelier Willy Huisken hebben een puike zaak neergezet aan de rand van Hardenberg. Het restaurant biedt uitzicht op de wijde omgeving en weidse luchten. Binnen is de zaak rustig en modern ingericht met goed meubilair en planten aan de wand. Met regionale producten en fijne...